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        甘草提取物

        Licorice Extract

        :always natural

        諾瑞沃甘草提取物概述

        甘草提取物(Succus liquiritiae)是通過熱水浸提植物甘草(Glycyrrhiza glabra and Glycyrrhiza inflata)根并濃縮而得的天然植物汁液。甘草甜素(Glycyrrhizin)作為甘草中主要活性成分存在于甘草根中,這是一種甜度極高的苷類物質。甘草提取物的增香,增甜和卻苦等功能在食品領域應用非常廣泛,其特有的天然著色功能被應用于食品及煙草領域;甘草提取物還可應用于畜牧業,添加在飼料中。

        諾瑞沃是全球值得信賴的甘草提取物供應商,在原料的采購和加工方面有著長期的經驗。諾瑞沃可提供甘草提取物產品不同的型號和形態,包括甘草浸膏粉、甘草浸膏粒、甘草浸膏塊、甘草流浸膏等;從而滿足客戶在使用中的不同需求。諾瑞沃的甘草提取物擁有清真認證(Halal)、猶太認證(Kosher)和有機認證(Organic)。

        甘草提取物的口感和性能

        甘草甜素 (Glycyrrhizin) 作為甘草提取物的有效成分,甜度是蔗糖的30倍。
        甘草提取物的熱量低,100克干物質只有336千卡。
        作為天然的甜味劑,甘草提取物不僅是產品風味的改良劑,也賦予產品獨特且自然的品味。

        甘草提取物的旅程

        • 甘草提取物采收
        • 諾瑞沃生產甘草提取物
        • 質量控制
        • 諾瑞沃生產甘草提取物

          甘草提取物從甘草植物的根中獲得。甘草植株高度可達1米,夏末開花(紫色、藍色和白色)。甘草根主要的收獲季節是春季和秋季。

          01
        • 諾瑞沃生產甘草提取物

          使用熱水和蒸汽對甘草根進行提取加工,提取出的甘草液汁通過蒸發、濃縮和連續攪拌后熬煮,減少其水分含量。

          可提供塊狀、粒狀、粉末狀和液體形態的甘草提取物制品。

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        • 甘草提取物的質量控制

          諾瑞沃的品質保證部與實驗室共同監管整個生產過程,確保產品符合相關質量和安全標準。

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        甘草提取物的品質和產品類型

        • 標準化甘草提取物品質

          甘草浸膏塊

        • 標準化甘草提取物品質

          甘草浸膏的噴霧干燥粉

        • 使用便捷的甘草提取物

          諾瑞沃甘草提取物顆粒;速溶,使用簡便

        • 使用便捷的甘草提取物

          諾瑞沃甘草流浸膏:有定制規格可供選擇如添加氯化銨、特殊調味或者低糖等等。

        • 使用便捷的甘草提取物

          諾瑞沃低粉塵甘草粉:根據客戶的需求定制的精細、低粉塵的粉末,使用更簡便,不污染生產環境。

        甘草提取物的應用

        糖果
        糖果

        甘草提取物可用于所有甜味或咸味糖果,例如太妃糖、壓片糖、凝膠糖、條棒糖(如士力架)中,作為天然甜味劑和增香劑。

        飲料
        飲料

        甘草提取物用于飲品時,既有清爽甘甜的口感同時降低了糖分與熱量的攝入。因此在草本茶、烏梅飲、養生茶、糖漿及調制酒和保健飲料中擔任重要角色。

        烘焙產品
        烘焙產品

        在烘焙領域甘草提取物作為健康營養的甜味劑和功能配料被應用于蛋糕、姜汁面包、餅干、士力架和能量棒等。

        食品工業
        食品工業

        冰激淋和調味佐料、餡料、沙拉醬則用它作為增香劑和上色配料。

        藥物
        藥物

        作為舒緩劑、增香劑和脫苦劑應用于治療咽喉痛、聲音嘶啞、咳嗽和胃痛的錠劑、丸劑和糖漿。

        煙草
        煙草

        甘草提取物是混合型香煙的增甜必備,用來協調煙草的香型減少煙氣刺激。

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        諾瑞沃集團經營阿拉伯膠、蜂蜜、甘草提取物、蠟以及為客戶提供量身定做的快殼好?糖果用系列產品。

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